Toto je vydání z roku 2021 od Jima Beama, které bylo vyrobeno exkluzivně pro trh Travel Retail. Jde o vůbec první spolupráci otce a syna Freda a Freddieho Noea. Whisky samotná byla destilována v roce 2004 a zrála celkem 15 let.
Vůně má dobrou rovnováhu koření, dubu, pražené vanilky, karamelových bonbónů a nádechem staré kůže. Chuť je teplá a přívětivá, zpočátku jemná s doteky karamelu a vanilky, po které následuje dávka koření, která ožije spolu s tóny pečených jablek a dubu. Přidáním několika kapek vody získáte dotek čokolády. Závěr je dlouhý s přetrvávajícím kořením, ale stále vyvážený a vynikající.