De Raymond-Lafon Jeunes-Pousses Sauternes 2010 13,5%

Zámek Raymond-Lafon je producentem špičkových přírodně sladkých vín (vins liquoreux) která se vyznačují hedvábnou strukturou, dlouhověkostí, ušlechtilou sladkostí a velkou koncentrací. Jeunes pousses znamená v překladu „mladé výhonky“ a je tzv. druhým vínem vinařství. Pochází z mladších vinic a zraje v sudech dříve použitých na velké víno. Víno je opulentní, medově sladké s živou kyselinou a dlouhé v dochuti.

Raymond Lafon dělá své sladké Sauternes se stejnou směsí Semillon a Sauvignon Blanc jako dělá Chateau d'Yquem. Jeunes Pousses je mladší víno, zraje v sudech 18 měsíců místo 36.

Víno má lehké tělo s osvěžující kyselinkou a krásné ananasové podtóny. Skvěle se hodí k sýrům a sladké asijské kuchyni.

Chateau Raymond Lafon je mladá vinice která stále nese jméno po svém zakladateli Raymondovi Lafon. 18 hektarů vinic je obsazeno z 80% odrůdou Semillon a 20% Sauvignon Blanc, stáří vinné révy je průměrně 35 let.