Edice Bottled in Bond z legendární palírny Jack Daniel’s byla představena jako speciální edice pro travel retail. Termín „Bottled in Bond“ odkazuje na konec 19. století, kdy se méně poctiví obchodníci snažili vydělat tím, že kupovali levný neutrální alkohol a napodobovali whiskey přimícháváním nejrůznějších ingrediencí. Od řepy a dubové kůry, přes spálené zvířecí kosti až po nebezpečný terpentýn a čpavek. Aby si v palírně i nadále udrželi nedůvěřivé zákazníky, uvedli na trh v roce 1895 unikátní čtyřhrannou láhev. O dva roky později pak prodej kvalitního alkoholu podpořil nový termín „bottled in bond“ zakotvený v zákoně. To v praxi znamenalo, že whiskey s tímto označením musela být vyrobena i lahvována na stejném místě a mezitím musela být stařena minimálně 4 roky pod dohledem celní správy. Podmínkou byla i síla alkoholu 50%. Tím vším byly zaručeny původ a kvalita whiskey.
Ve whiskey ucítíte vařené ovoce poprášené skořicí, praženým hnědým cukrem a mandlemi. Po napití vás osvěží zelené jablko a smlsnete si na smaženém banánu s javorovým sirupem. Na závěr očekávejte ostrý černý pepř, dubové tóny a karamel.
