J. Stávek Tramín Pozdní sběr 2017 0,75l 13%

Rodinné vinařství J. Stávek má za sebou dlouhou historii. Předci rodiny Stávků úspěšně vinařili už v 19. století a jejich skvělá vína si měšťané vychutnávali v Praze i v daleké Vídni. Teď vinařství vede Jan Stávek, který k lásce k révě přidal i trochu té vědy. Má za sebou univerzitní studia ekochemie i technologie vína a o své vědomosti se pravidelně dělí se studenty několika institucí. A to by bylo, aby vína od doktora nestála za ochutnání.

Tramín červený je jedna z prapůvodních odrůd, která se pěstuje už tisíce let. A v oblasti mezi moravskými Němčičkami a Čejkovicemi se jí nebývale daří. Tramín Pozdní sběr 2017 je toho důkazem. Tahle lahůdka je slámově zlatá díky perfektně vyzrálým hroznům a delší maceraci slupek. Protože u Stávků dbají na zachování charakteru jednotlivých odrůd, voní přesně tak, jak byste u Tramínu očekávali. Potěší vás výrazné aroma kandovaných broskví, pomerančové kůry a pivoněk. V ústech je víno kulaté, mírně kořeněné s tóny skořice a sušených meruněk. V dlouhém závěru přebírá žezlo chuť lesního medu.

Hledáte ideální doprovod ke Stávkovu Tramínu? Díky příjemně nasládlé chuti se hodí k dezertům, nebo rovnou místo nich. Nejvíce mu to sluší při teplotách mezi 9 a 14 stupni.