Japonská sladová whisky Chichibu The Peated byla poprvé vydaná v roce 2013 jako tříletá whisky z nakuřovaného sladu. Od té doby jsme se dočkali několika dalších vydání, z nichž všechny byly mezi whiskařemi velmi dobře hodnoceny.
Chichibu The Peated je nejnovější přírustek do úspěšné řady. Whisky byla lahvována v roce 2022 a obsahuje 5-7 let staré whisky. Pro jejich staření byly použité sudy prvního a druhého plnění po bourbonu a perfektního výsledku dosáhli v palírně přimícháním několika sudů typu Chibidaru, což jsou sudy Hogshead zmenšené na zhruba 150 litrů, čímž se dosahuje většího kontaktu se dřevem.
Ve whisky ucítíte čerstvé ovoce a černý čaj zahalené v kouři. Po ochutnání rozpoznáte šťavnatá jablka, meruňku, broskve a vanilku, vše pěkně vybalancované s kouřovými tóny.
Chichibu The Peated byla lahvovaná v síle 53% a jde o limitovanou edici v počtu 11 000 kusů lahví.
