Luca Gargano ze společnosti Velier je skutečný rumový milovník a nadšenec. Světu dal už mnoho zajímavých limitovaných edice a řada Habitation Velier patří mezi ty nejvzácnější. Jde výhradně o Pure Single Rumy, které je obtížné v Evropě sehnat.
Hampden 2011 LFCH 7y 60,5%
Hampden založil v roce 1753 Skot jménem Archibald Sterling v údolí Trelawny na Jamajce. Destilérka Hampden zůstala 250 let v rodinném vlastnictví a své destiláty prodávala převážně dál pro blendované rumy. Špatné hospodaření však znamenalo, že se v roce 2003 ocitla ve finančních potížích. Jamajská vláda zasáhla, aby převzala vlastnictví a vypořádala se s dluhy. V roce 2009 palírnu prodala rodine Husseyových, což značku opět nastartovalo.
Destilerie Hampden Estate se rozkládá na více než 5 000 hektarech a zachovává si tradici výroby vysoce esterových rumů a to například použitím zbytků z předešlé destilace při kvasném procesu.
Hampden 2011 LFCH 7y 60,5% byl destilovaný v roce 2011 a zrál do roku 2017. Je typický obsahem esterů 231,3 gr/hpla. Angel Share byl více než 49 %.
Foursquare 2013 2y 64%
Rumovou palírnu Foursquare vlastní RL Seale & Co, rodinná společnost se sledovatelnou historií výroby rumu na Barbadosu do roku 1820. Kořeny moderní společnosti sahají až do 20. let 20. století, kdy Reginald Leon Seale zahájil distribuci v hlavním městě ostrova Bridgetown.
Úspěch společnosti přinesl expanzi. Během druhé poloviny 20. století získala firma do svého portfolia značky jako ESA Fields a Doorly’s. V roce 1995 otevřeli lihovar Foursquare a přestavěli opuštěný cukrovar ve farnosti Saint Philip. První destilační aparát s dvojitou retortou a kontinuální destilací se třemi sloupci byl vyroben v roce 1996.
Foursquare 2013 2y 64% se destiluje výhradně v kotlovém destilačním přístroji a zraje na Barbadosu v 370litrových sudech po koňaku. I když je velmi mladý, představuje harmonii typickou pro tradici barbadoských rumů. Rum byl destilovaný v roce 2013 a stáčený v roce 2015.
