Gold Cock Fajni Whiskaři Slivovice Finish 2021 0,7l 62,7% L.E.

Historie původně olomouckého Gold Cocku sahá až do sedmdesátých let. Už tenkrát se tady bez přehánění dělala vážně dobrá whisky. Vždyť ji kladně ocenil i autor Whisky Bible Jim Murray. Po roce 2000 si značku i její velmi povedené zásoby vzali pod svá křídla Jelínkové. A začali si hrát. Doslova. Ročníkové single malt lahvované na různé síly, dozrávání v sudech po slivovici nebo třeba spolupráce s whisky bary. Gold Cock stále nabírá na síle. 

Kromě „core” whisky má destilérka v plánu každý rok vydávat dvě single cask plnění a občas se zjeví také privátní plnění, které se dostane ven. Gold Cock Fajni Whiskaři Slivovice Finish 2008 je jedním z nich. Historie téhle edice se začala rodit v roce 2017, kdy se dala dohromady jedenáctka milovníků whisky z pomezí Moravy a Slezska. Tihle borci si v Ostravě uspořádali svůj první sraz. A když degustovali 11 vzorků whisky, přišlo na vymýšlení názvu spolku. Padaly různé návrhy, ale jeden měl jednoznačně navrch – Fajni Whiskaři.

Vytvořili si vlastní logo a v roce 2020 se stal klub oficiálně zapsaným spolkem. Jenže jako by klubu něco scházelo… Ano, všichni členové se shodli, že Fajni Whiskaři potřebují svůj vlastní soudek whisky. A protože jejich srdce už dlouho plála po destilátech z Vizovic, stačilo několik návštěv palírny a bylo jasno. 

Vznikla limitovaná edice  Gold Cock Fajni Whiskaři Slivovice Finish 2008, které je spojením toho nejlepšího od Rudolfa Jelínka – už tradiční české whisky a finiše v dubových sudech po slivovici. Jako připomínka, kdo má tohle privátní plnění na svědomí, je na etiketě vyobrazená silueta Dolní oblasti Vítkovice. Jsme pyšní, že několik lahví z limitky 355 kousků máme i u nás. To je fajné!