Aukce Gold Cock Black Stuff 2008, Black Stuff Peated 2016 & Gold Cock X Series I 3×0,7l

Gold Cock Black Stuff Peated 2016 0,7l 50%

Dražená láhev je edicí single malt whisky GoldCock, na které se společností Rudolf Jelínek, a.s., Vizovice, spolupracoval tým olomouckého Irish pubu  Black Stuff. Whisky získala svou barvu výhradně ze styku se dřevem evropského - českého a francouzského - dubu (oba jsou z tohoto pohledu výrazně aktivnější než dub americký) a je plněna bez filtrace (50 % obj. alkoholu zajišťuje, že se nevyloučí jakýkoli sediment; pro sběratele jistě optimistická zpráva).

Slad z dvouřadého ječmene vyrobila sladovna v Bruntálu. K jeho sušení se původně používala rašelina z tzv. Schreiberova rašeliniště, jež se nachází v blízkosti krušnohorské obce Hora Sv. Šebestiána. V současnosti je tato část Přírodní rezervace Chomutovka vytěžena a rašelina pochází z jiného zdroje.

Délka zrání se v případě této edice neuvádí, právě tak jako počet naplněných láhví. Jejich investiční potenciál je bezpochyby nadějný.

Gold Cock Black Stuff 2008 0,7l 59,5%

Dražená láhev je jednak desetiletá ročníková whisky, jednak je jednou z 265 láhví, jež byly naplněny z privátního sudu, pod nímž je podepsán tým olomouckého Irish Pubu Black Stuff. Destilát zrál nejdříve v sudech z již uzavřené palírny v Dolanech, poté dozrával - z  rozhodnutí týmu Black Stuffu - v sudu z francouzského dubu po víně Pinot Noir (byl vyroben v Burgubndsku, v bednářství François Freres a získán ze Stapleton & Springer Winery). Z hlediska sběratelského je cenný i konkrétní životopis produktu. Pochází ze sudu číslo 240, který byl naplněn čerstvým destilátem v dubnu 2008. Zrání bylo ukončeno v listopadu 2017. Whisky byla naplněna do láhví v červnu 2018.

Gold Cock X Series I 0,7l 61,5%

Budu citovat informaci z od pramene, protože lépe bych asi láhev a její obsah nepopsal…

„Věříme, že historie, současnost a budoucnost mají určité průsečíky, a hledali jsme takový, který by byl ideálním začátkem dlouho uvažované experimentální řady. Volba nakonec padla na tři naprosto stejné díly single malt whisky z let 1999, 2008 a 2016 smíchané v jednu whisky. Ročník 1999 představuje tradiční a historicky původní Gold Cock zrající v sudech v Dolanech. Ročník 2008 je výsledkem naší první destilace a naším navázáním na tradici výroby české whisky. A nakonec ročník 2016 je první vlaštovkou nových cest, které se snažíme pro Gold Cock hledat; jde totiž o první tak silně nakouřenou whisky v našem portfoliu.“

Pro sběratele znějí tato slova slibně. Série X bude pokračovat a s ní i další položky případné sbírky…