Glengoyne Balbaína 0,04l 43%

HODNOCENÍ AMBASADORA PETRA PULKERTA

Palírna byla založena v roce 1833, tehdy ještě pod jménem Burnfoot. Od tohoto roku ale palírna nepřetržitě funguje, což je poměrně unikát v rámci skotských palíren, které byly často za dobu existence xkrát uzavřené a znovu otevřené. V roce 1905 byla přejmenována na Glengoyne, což v překladu znamená údolí divokých hus. Tím, že je relativně blízko Glasgow, je to jedna z nejnavštěvovanějších skotských palíren.

Zajímavostí je také to, že palírna leží na pomyslné hranici oblastí highlands a lowlands. Takže zatímco destilace probíhá v highlands, whisky zraje v lowlands. Palírna se ale řadí do highlands. Místní whisky se používá také do blendů jako Famous Grouse či Cutty Sark. Glengoyne Balbaína je single malt whisky, která zrála po neuvedenou dobu ve 1st fill sherry evropském dubu, lahvování proběhlo v síle 43% alkoholu.

VŮNĚ: rozinky, koření, zralé ovoce

CHUŤ: karamel, sherry suchost, rozinky, sušené ovoce, datle