Srdcem pálenice Garage22 je destilační kolona od legendárního výrobce Arnold Holstein. Když máte k ruce tak kvalitní základ a chuť vyrábět parádní český gin, dobré dílo se podaří. Garage22 Gin22 je destilovaný v malých sériích v klasickém měděném 300litrovém destilačním kotli metodou “One Shot”.
Vybrané botinacals jsou macerovány ve velejemném obilném lihu z Kojetína. Ve chvíli, kdy se vyextrahují esence z bylin a koření, kotel je pomalu zahříván, čímž startuje destilace. Po destilace se do Garage22 Gin22 přidává už jen čistá voda. Tak, jak se u Londod Dry Ginů sluší a patří.
Každá edice od téhle řemeslné palírny stojí za to. Třeba ze světových cen IWSC 2022 (International Wine and Spirit Competition) se Gin22 vrátil s velkým úspěchem. V kategorii “London Dry Gin” získal zlatou medailí s celkovým skóre 96 bodů ze 100. Takhle dobrý může být český gin. A protože London Dry Gin je základ pro tohohle modráka, máte se na co těšit.