Frederic Kafka hodně a rád cestoval po světě. Jako obchodník neminul ani Karibik, který se mu stal velkou láskou. Hlavně díky dobrým venezuelským, jamajským a dominikánským rumům. Tuhle vášeň si dovezl do své vlasti a v roce 1870 založil destilérku Morella, která sídlila v Pražské ulici 30 v Příbrami. Jeho umění a věhlas zadupala do země až 2. světová válka a znárodnění po roce 1948.
Kromě rumů měl Frederic Kafka v oblibě giny, jejichž výrobě věnoval značné úsilí. Zároveň si oblíbil ginové míchané drinky. Proto svůj London Dry Gin dovedl k takové dokonalosti. Výsledek? Světové bary si přály mít tehdy tenhle gin ve své nabídce.
Kromě toho Frederic Kafka propagoval koktejly. Na podporu svého koníčku začal vyrábět ikonický keramický šejkr, který se nachází ve sbírce Frederic Kafka Distillery. Vychutnejte si lahodný Frederic Kafka London Dry Gin, který je stejně dobrý samotný i v drincích.