Luxusní ovocná pálenka z nejstarší švýcarské destilerie se pálí z perfektně vyzrálých meruněk staré královské odrůdy Luizet. Ty jsou vyhlášené svou výraznou vůní a chutí. Dokonale jemný destilát nejprve 2 roky odpočívá v nerezových nádržích, aby si pak ještě 14-18 měsíců poležel v dubových sudech. Po zrání se do něj ještě přimíchává přírodní výtažek ze sušených meruněk.
Ve vůni Fassbind Vieille Abricot se potkávají rozinky, marcipán a lehký dřevitý nádech. Na patře vládnou zralé meruňky, meruňkový kompot, jemný dotek mandlí, květový med a flambované tropické ovoce. Závěr je hebký a mírně pepřově štiplavý.