Domaine Saint Mitre Experience IGP Rose 2015 0,75l 14%

Domaine Saint Mitre je rodinné vinařství v oblasti Provence, jehož historie sahá do roku 1817. Terroir Saint Miter je výjimečně slunná lokalita s velmi bohatou vápenatou půdou. Vznikají tu znamenitá růžová, červená i bílá vína celé řady odrůd včetně těch pro Provence netypických, jako je Merlot nebo Chardonnay. Specializují se ale zejména na elegantní, svěží rosé s výrazným aromatem citrusů a květin.

Každý rok tu vyrobí limitovanou sérii 6000 lahví toho nejlepšího s regionálním příznakem Vin de Pays du Var. V roce 2015 to bylo tohle famózní rosé Experience. Skutečný zážitek. Hrozny se sbíraly v noci a lisovaly se v chladu, při teplotě pouhých 14 stupňů. I fermentace probíhala při nízkých teplotách a následovalo ji až pětiměsíční zrání v ocelových tancích.

Lehounce malinově růžové víno obsahuje odrůdy Merlot, Syrah a Grenach v poměru 60:35:5. Po přivonění je výrazně ovocné a na patře tomu není jinak. Neodolatelně svěží citrusové tóny z něj dělají ideální letní záležitost. Skvělé ke grilu, k exotickým pokrmům a bílému masu, nebo jako lehký aperitiv.

Udělejte si svět trochu růžovější.