Domovem rumů Dos Maderas je karibský ostrov Barbados a jihoamerická země Guyana, kde se pěstuje jedna z nejlepších cukrových třtin na světě. Prémiové rumy Dos Maderas zrají tropicky v dubových sudech po americkém bourbonu. Po blendování putují do Španělska, kde zrají systémem Solera ve sklepích vinařství Williams & Humbert ve vybraných sudech po sherry starých až 60 let.
Ochutnat rumy Dos Maderas je skoro povinnost a hlavně příjemný zážitek. Každá edice je totiž systémem staření dovedená k dokonalosti. Ví o tom svoje nejen fandové téhle značky, ale taky odborné poroty na světových soutěžích. V dárkovém balení Dos Maderas si můžete užít rovnou dva vynikající rumy, které mají leccos společného a v lecčem se odlišují.
Dos Maderas 5+5 10y 40%
Desetiletý triple aged rum Dos Maderas 5+5 je skvost, se kterým si master blenders hrají s největší péčí. Rum nejdříve zraje 5 let v dubových sudech v Karibiku a po přesunu do Španělska dalších 5 let ve sklepích vinařství Williams & Humbert.
Tady odpočíval nejprve 3 roky v sudech po suchém sherry Dos Cortados. Pak další 2 roky v sudech po sherry Don Guido z odrůdy Pedro Ximénez. Rum Dos Maderas 5+5 10y voní krásně po rozinkách, vanilce, fících a v chuti je velmi jemný, komplexní a hřejivý. Získal například zlatou medaili Rum Renaissance Festival Miami 2018 v kategorii Consumer Rum Jury nebo další zlatou na soutěži Epikuros 2016.
A kdybyste chtěli ochutnat, jak chutnají sherry, v jejichž sudech dozrával, sáhněte po tomhle parádním dárkovém Sherry setu, kde k Dos Maderas 5+5 10y dostanete 2 degustační lahvičky vynikající sherry.
Dos Maderas Añejo 5+3 37,5%
Rum Dos Maderas Añejo 5+3 zrál o 2 roky méně, ale to mu vůbec neubralo na kráse. Zaujme bohatou vůní pekanových ořechů, vanilky a dubového kouře. V chuti je cítit zralé ovoce, tropické koření, sherry a tabák.
A že tenhle rum není žádné ořezávátko dokazuje zisk několika cen. V roce 2008 uhranul porotu na San Francisco Spirit Competition a bral stříbrnou. Ve Spirit Journal Guide byl v roce 2011 uveden do síně slávy jako jeden ze 100 top rumů na světě.
Oba rumy Dos Maderas si vychutnáte samotné jenom tak. Ale když jde o koktejly z rumu, i tam zazáří…
Recept na koktejl z rumu Dos Maderas – Východoindické Negroni
K výrobě tohoto koktejlu z rumu Dos Maderas potřebujete:
Nachlaďte si sklenku. Do mixovací nádoby dejte všechny ingredience včetně Dos Maderas Añejo 5+3. Doplňte ledovou tříští a míchejte lžící deset sekund. Přeceďte, ozdobte a užívejte.