Don Papa Gayuma je limitovaná speciální edice, která zraje ve dvou různých typech sudů.
Don Papa Gayuma je poctou mystickým rituálům Babaylanů a šamanů na hoře Kanlaon. Gayuma je starověký filipínský nápoj – znamená něco jako „lektvar lásky“. Používal se při tradičních obřadech ke sjednocení sil duchovního a hmotného světa.
Don Papa Gayuma je vyroben ze 100% melasy z cukrové třtiny z ostrova Negros a destilován a skladován v jedinečném sopečném klimatu na úpatí hory Kanlaon. Zraje v bývalých sudech po bourbonu z amerického dubu a následně dozrává v bývalých sudech po skotské ostrovní whisky.
Tmavý, jantarově zbarvený rum zaujme výrazným rašelinovým aroma, jemnými vanilkovými tóny, nádechem pomerančové kůry a silnou kakaovou chutí s nádechem hřebíčku a máty. Intenzivní kouřový tón a kořenitý závěr z něj činí vyvážený a komplexní rum.
