Toto výjimečné Pinot noir bylo hodnocením uživatelů virtuální vinotéky Vivino zařazeno mezi top 2% nejlepších vín na světě. Aroma je převážně třešňové a malinové, s tóny lesních plodů a příjemným nádechem lesní hrabanky. Chuť je elegantní kombinací červeného ovoce a třešňových pralinek. Středně plné víno s delší, ovocitou dochutí.
Vynikající k pečeni ze zvěřiny nebo tvrdým sýrům.
Ruční sklizeň, ve vinařství následuje dvojí ruční třídění hroznů. Víno zraje ve sklepě z 19. století. 12 měsíců v sudech (33 % nových) s jablečno-mléčnou fermentací, poté ještě 6 měsíců v nerezových kádích. Víno se stáčení podle lunárního kalendáře. Víno má dlouhý potenciál zrání.