Důraznější, čiperné, ale hladké víno cihlové barvy. Příjemně ovocité aroma s výraznými malinami a třešněmi a nádechem zemitých tónů usně. Chuť je perfektně vyvážená, s tóny červených plodů a ostružin.
Skvěle doplní například paštiky nebo grilovaná játra.
Ruční sklizeň, ve vinařství následuje dvojí ruční třídění hroznů. Víno zraje ve sklepě z 19. století. 12 měsíců v sudech (20 % nových) s jablečno-mléčnou fermentací, poté ještě 6 měsíců v nerezových kádích. Víno se stáčení podle lunárního kalendáře. Víno má dlouhý potenciál zrání.