Degustační sada The distillers editions 5×0,04l

Whisky nebo whiskey, to je oč tu běží. Obilné pálenky se vyrábí v celé řadě zemí, včetně té naší. Skotsko, Irsko, Spojené státy, nebo třeba exotické Japonsko. A i když pravá skotská whisky je jen jedna, v produkci ostatních států se dají najít opravdové poklady. V téhle luxusní degustační sadě najdete pět kousků sladové whisky skotského typu. Dvě z její domoviny, jednu ze sousedního Irska a dvě z vyhlášených japonské destilerií. Která to u vás vyhraje?

V dárkové krabici na vás čeká pět lahviček objemu 0,04 l. A v nich následující lahůdky:

Suntory The Yamazaki DISTILLER'S RESERVE    

Lahůdka z vůbec první palírny sladové whisky v zemi vycházejícího slunce zrála v delikátní kombinaci sudů z amerického, španělského a japonského mizunara dubu. Má světle hnědou barvu a delikátní vůni sušeného ovoce, medu a santalového dřeva. Na patře je výrazně ovocná s dominantními malinami, třešněmi a jemným kořením s lehkým dotykem medové vanilky. V bohatém závěru přebírají žezlo dřevité tóny, oříšky a skořice.

Suntory The Hakushu DISTILLER'S RESERVE    

Největší palírna sladové whisky na světě, japonská Hakushu, leží uprostřed Japonských Alp. Tahle místní kráska zrála v sudech z amerického dubu. V lahvičce najdete jasně zlatou sladovou whisky s vůní bylinek, vlhké trávy, máty, melounu a okurky. V chuti hraje prim svěží grep a japonské citrusy yuzu z tibetských svahů. I v závěru zůstává osvěžující s lehkým dotekem kouře a trochou máty.

Connemara DISTILLER'S EDITION

Tohle je skotská whisky po Irsku. Parádně nakouřená, dvakrát destilovaná dobrota odpočívala v sudech po bourbonu, aby se pak na dokončení přemístila do soudků po vyhlášené Oloroso sherry. Výsledkem je medově zlatá barva a zemitá vůně kouře, medu, ovoce a květin. V chuti převažuje sadové ovoce a koření v doprovodu rašelinného kouře, které ve velmi dlouhém závěru ustupuje suchému dubovému dřevu.

Talisker DISTILLER'S EDITION 2007

A jsme doma. Unikátní poloha palírny na březích skotského jezera Loch Harport dává whisky Talisker silnou chuť s výrazným ostrovním charakterem. Ten se u téhle 10leté krásky ještě prohloubil v sudech po Amoroso sherry, které se vyrábí přidáním koncentrovaného sladkého vína do Oloroso sherry. Whisky si v sudech vypůjčila jantarovou barvu a sladké aroma mléčné kávy a karamelu v kombinaci s mořskými řasami a slanými oříšky. V chuti jsou cítit sušená jablka, ananas, sůl a bílý pepř. Závěr je kouřový, lehce vanilkový, s dotekem hořké čokolády a sušeného ovoce.    

Lagavulin DISTILLER'S EDITION 2000

Druhý zástupce skotských whisky reprezentuje ostrov Islay. 16letá whisky je mistrovským kouskem palírny Lagavulin. Ta z limitované Distillers edition zrála v sudech po vyhlášené sherry Pedro Ximénez a je bohatší a krémovější, než jsme zvyklí u standardního plnění. Voní intenzivně po kouři, mořských řasách a jódu s lehkým dotykem vanilky. V chuti dominují sušené meruňky, třešně a pomeranče, které vyvažují rašelinné tóny a chuť moře. V závěru je tahle lahůdka výrazně ovocná a k rašelině se přidávají dřevité tóny dubu.

Zbývá jen vybrat, kterou lahůdku ochutnáte jako první. Vydáte se vstříc vycházejícímu slunci s jedním z japonských vzorků, okusíte, jak dělají skotskou whisky v Irsku, nebo zamíříte nejdříve přímo ke kořenům?