Domaine des Deux Ruisseaux Cuveé Gilbert 2016 0,75l 13,5%

Oproti České republice a severnějším vinařským oblastem, kde je zvykem klást důraz na ročník a jednotlivou odrůdu vína, ve Francii jsou často nejoblíbenějšími a nejlépe hodnocenými víny tzv. cuvée. Vína, která v sobě kombinují vícero odrůd. 

Jedním takovým je právě Cuvée Gilbert vinařství Domaine des Deux Ruisseaux, které v sobě kombinuje Merlot, Cabernet Sauvignon a Syrah. Trojici, která tolik proslavila nejslavnější francouzský region Bordeaux. 

Domaine des Deux Ruisseaux nicméně není z Bordeaux, ale z Languedocu, nejjižnějšího vinařského regionu ve Francii. Vinařství má tradici přes šedesát let a rodina Valéry, která jej po celou dobu rozvíjí, s využitím typických odrůd, moderní mechanizace a technologie a zároveň lidského přístupu vyrábí vína té nejvyšší možné kvality.

Posuďte sami. Ideálně právě sklenkou Cuvée Gilbert.

Tento typický zástupce vína jihu Francie ve skleničce naláká zářivě rudou barvou a po krátkém „zakroužení“ sklenkou vás přitáhne prvotní aroma červeného a černého rybízu a vyzrálého červeného ovoce, následované lehkými tóny lékořice. V ústech je víno plné a kulaté, s dlouhou perzistencí zajištěnou přítomností jemných taninů. 

Sklenici si nalijte třeba ke kanci se šípkovou, hovězímu masu, kachně a potěší i v kombinaci s vyzrálými sýry, jimiž se nenechá přehlušit. 

Slavná francouzská trojice.