Chateau L´Escart Eden je stejně jako všechna vína z tohoto vinařství biodynamické a má nejvyší certifikaci DEMETER.
Víno temně rubínové barvy má bohatý buket tmavého ovoce. V chuti jsou tóny černého rybízu, třešní srdcovek a jemně kořeněná středně dlouhá dochuť s lahodnými taniny.