Kdyby se pořádala soutěž o nejmalebnější skotskou palírnu, Cardhu by bez pochyb byla jedním z hlavních favoritů na výhru. Pravda, nám milovníkům dobrého pití jde hlavně o vůně a chutě, malebná kamenná zástavba s výhledem na celý Speyside ale minimálně za zmínku stojí.
Stejně jako místní produkce.
Tentokrát je navíc řeč o limitované edici Cardhu 21y – krásce, která do dubových sudů po burbonu zamířila už v roce 1991. A pořádně si v nich odpočinula. Konkrétně 21 let, tedy zhruba 252 měsíců nebo 7 686 dnů.
Za tu dobu se jí ze sudů podařilo vytáhnout snad úplně všechny dobré věci: vůni květin, jablek i hrušek, stejně jako jemnou chuť vanilky, ovoce, pomerančů a karamelu. Samozřejmostí je příjemně dřevitý a kořeněný závěr. Prostě tekutá nádhera.
A protože by byla škoda takovou krásu jakkoliv upravovat, v Cardhu ji roku 2013 nalahvovali v sudové síle 54,2 % alkoholu.
Edice byla limitovaná na 6000 kusů, dražená lahev má pěkné číslo 1771.
