Karibské a latinskoamerické rumy v australském pojetí. V blendu Cane Island Australia najdete zástupce hned několika zemí a tradic. Australská Beenleigh Artisan Distillery se zkrátka rozhodla objevit bohatství a různorodost rumového světa. Výsledek je komplexní, ale pořád velmi jemný. Měděně zlatavý rum má v sobě divokost pot-stillu a jeho ovocné aroma, ale také kořeněné noty a dřevitý nádech, který je výsledkem 4 let zrání v sudech z amerického bílého dubu.
Historie řemeslných rumů Beenleigh se začala psát v roce 1865, kdy dvojice britských přátel koupila 300 akrů půdy u řeky Albert. Pojmenovali to tu po své farmě v rodném Devonshiru – Beenleigh. Původně chtěli pěstovat bavlnu, ale pak se kolem plavil mobilní lis na cukrovou třtinu plný melasy. Osudu neporučíte. Zrodila se Beenleigh Distillery. Dodnes vlastní prapůvodní měděný pot-still. A na výrobu parádních rumů tu už 40 let dohlíží jeden zkušený Master Distiller. A jde mu to skvěle. Přesvědčte se.
