Anglická čajová tradice má něco do sebe – čaj o páté, mléko, sušenky. Samé dobré věci. Do naší kultury tyto rituály sice příliš nepronikly, něco společného ale přece jen máme: šálek dobrého černého čaje k snídani. A právě k této příležitosti se skvěle hodí směs assamských čajů English Breakfeast Tea, která i to nejospalejší ráno provoní lesním medem, kořením a kakaem. Doporučujeme vyzkoušet i s výše vzpomínaným mlékem, třeba v sobě máte kus Anglie.
Příprava: Lístky zaléváme vroucí vodou v poměru 150 ml na 1 čajovou lžičku. Ideální doba louhování je 2–3 minuty, směs je vhodná na jeden nálev.