Patříte k milovníkům černých čajů? Pak pro vás Ceylon jistě nebude španělskou vesnicí, ale spíš srílanským rájem. Tenhle tradiční Orange Pekoe pochází z čajových zahrad v okrese Nuwara Eliya v nadmořské výšce 2100 metrů. Nálev z pravidelně svinutých, tenkých lístků má hnědooranžovou barvu a jemně ovocnou chuť s tóny třešní. Vychutnáte si ho teplý, s kapkou mléka, ale také jako ice tea s plátkem pomeranče.
Jak na přípravu? V poměru 1,5 dl na 1 čajovou lžičku zalijte vroucí vodou, nechte 3-5 minut louhovat a přeceďte. Pokud čaj připravujete v konvici, přidejte o lžičku navíc.