Indický Ásám je nejrozsáhlejší oblast, kde se pěstuje černý čaj. Čajové lístky sklízené na březích řeky Brahmaputry se zpracovávají do drobných granulek. Nálev z nich je temně mahagonový s výraznou, jemně krémovou vůní i chutí sladu. Skvěle chutná i s mlékem.
Jak na přípravu? V poměru 1,5 dl na 1 čajovou lžičku zalijte vroucí vodou, nechte 3-5 minut louhovat a přeceďte. Pokud čaj připravujete v konvici, přidejte o lžičku navíc.