Whisky, která vzniká s absolutním respektem k místní půdě. Základem single malt Bruichladdich The Organic 2009 je organický ječmen Mid Coul, který odráží složité přírodní příchutě typické pro ostrov Islay.
Tahle whisky voní po kandovaných pomerančích, citronech, květinách a moři. Lahodně krémová chuť s tóny ječmene přechází v příjemně hořký závěr. Takhle chutná pravé Skotsko ve své ryzosti. Takhle chutná Bruichladdich The Organic 2009.