Na počátku byla diskuse nad pár sklenkami whisky. Co kdybychom nakouřili whisky na absolutní maximum? Pak se z řečí staly činy. Zrodila se legenda. Octomore je nejnakouřenější whisky na celém světě. Jedinečná, plná rašelinného kouře a přesto jemná. Ne nadarmo se jí přezdívá železná pěst v saténové rukavičce. Její vůně vás téměř porazí, ale udělá to něžně, s elegantní grácií.
Bruichladdich Octomore 11.1. 5y 2014 s kouřovostí 139,6 ppm patří mezi ty nejsilnější. Byla destilovaná v roce 2014 výhradně ze skotského ječmene Concerto & Propino. Zrání si náramně užila. Odpočívala v sudech z amerického dubu po třech různých whiskey, po Jim Beam, Heaven Hill a Jack Daniels.
Tahle whisky je důkazem toho, že single malt nemusí zrát třeba 10 let, aby byla vynikající. Kvalita edic Bruichladdich Octomore je založena na pomalé destilaci a volném průběhu fermentace. Důraz je zkrátka kladen na kvalitu, ne na kvantitu. Můžeme tady Bruichladdich Octomore 11.1. 5y 2014 popisovat do aleluja, ale až ji okusíte, tak poznáte…