Merlot je znám jako sametové, kulaté a jemné víno. Cabernet Sauvignon je naopak velmi robustní víno rozpoznatelné svými organoleptickými vlastnostmi, které vínu dodává příjemnou svěžest a pocit mládí a elegance.
Bosco del Merlo 360 nese svůj název právě proto, že spojemín těchto dvou odrůd vznikne dokonalá symbioza, neboli kruh, nebo také 360°. Víno má dokonalou rovnováhu danou spojením svěžesti a mládí Cabernetu, který se harmonicky snoubí se strukturou a silou Merlotu, vyzrálého ve dřevě.
Víno má intenzivní rubínově červenou barvu. Charakteristické tóny Cabernet Sauvignon jsou rozpoznatelné ve vůni, připomínající svěží květinové aroma, které se mísí se zralejšími tóny třešňového džemu. To vše doprovází jemné nuance pražených lískových oříšků a černého pepře. Chuť je bohatá, vrstevnatá, odrážející vůní. Dochuť je hřejivá a dlouhá.
Hodnocení:
Luca Maroni 93 bodů
Berliner Wein Trophy - zlatá medaile