Vyvážená směs tří odrůd, které kralují oblasti Champagne – Pinot noir, Meunier a Chardonnay snoubené v jedné lahvi. Víno bez přidaného cukru v dozáži zrálo 48 měsíců v lahvi na kalech. Pro výrobu bylo použito 50-60% rezervních vín.
Aroma je jemné, středně intenzivní a připomíná vlhké kameny, bílé broskve a čerstvě utržené citrusy. V chuti je víno řízné a svěží a připomíná zralé citrusy, zelená jablka, nebo bílé květy.
Ideálně si jej vychutnáte s telecím carpacciem, grilovanými mušlemi a citrusovým marinovaným sashimi.
Hodnocení:
James Suclikg 94 bodů
Wine Enthusiast 93 bodů