Benromach Cask Strength Batch 02 2014 0,7l 59,7% GB

Dědictví a řemeslné mistrovství

Benromach 2014 Cask Strength Batch 2 - jednosladová whisky ze Speyside, která představuje vrchol řemeslného zpracování. Tato whisky je destilována v malé skotské obci Forres, v palírně založené v roce 1898 a znovu otevřené v roce 1998 rodinou Urquhartů. Výroba Benromach je založena na použití pouze čtyř základních ingrediencí: nejkvalitnější skotský ječmen, pramenitá voda z Romach Hills, kvasnice a odborné znalosti mistrů destilatérů.

Komplexní chuťový profil

Tato cask strength whisky, lahvovaná přímo z sudu s obsahem alkoholu 59,7%, zraje ve dvaceti dubových sudech. Díky tomu nabízí bohatou chuť sherry a skořice, která se mísí s pomerančem, dušeným ovocem a charakteristickým kouřem. Vůně této whisky je dominována sladkým sherry, kompotovaným červeným bobulovým ovocem, a doplněna o tóny čokolády, pomeranče, černého pepře a jemného kouře. Závěr je dlouhotrvající a harmonický, kde se prolíná sladkost s jemným kouřem.

Vize a přístup k výrobě

Benromach Distillery klade důraz na tradiční metody výroby, které zdůrazňují klasický charakter Speyside whisky s lehkým nádechem rašeliny, typickým pro období před rokem 1960. Každý krok výrobního procesu je pečlivě monitorován, což zajišťuje, že každá láhev splňuje vysoké standardy kvality rodinné palírny. Každý sud je ručně naplněn, zvážen a označen, což umožňuje whisky dlouhodobé zrání v tradičním skladu Dunnage.