BenRiach 10y 0,7l 43%

BenRiach je jedna ze dvou speysideských palíren, která si sama suší slad pro výrobu své whisky. Za prvé, skvěle to tady umí, za druhé, při důrazu na kvalitu se nespokojí s průmyslovým zpracovaným. Při nakuřování je navíc přidáná místní rašelina, k destilaci se využívá voda z pramene protékající přímo pod palírnou.

DNA Speyside v každé lahvi.

BenRiach 10y je pak klasickou ukázkou sladové whisky ze Speyside. Zrála dlouhých deset let v soudcích po bourbonu a sherry, ověřené kombinaci, která kouskům BenRiach jednoduše sluší. Výsledkem je svěží, ovocně-kořeněná whisky, která po přivonění ohromí záplavou zeleného ovoce, zázvoru a mandarinky, přecházející do vanilky, nádechu máty a citrusů. To všechno se nese na sladovém základu.

V chuti ucítíte opálené dubové dřevo, zelená jablíčka a sušené meruňky, ke kterým se pozvolna přidávají tóny broskví a zralých banánů. Jako protipól sladkého ovoce skvěle funguje dotek anýzu a citronové kůry. Závěr je dlouhý a řízný, se sladovým charakterem.

Tahle dobrota dokázala tři roky po sobě obhájit stříbrnou medaili z prestižní soutěže International Wine & Spirit Competition.

Špičkova ukázka sladologie v podání BenRiach.