Barsol Pisco Mosto Verde Italia je jedinečné pisco vyrobené z polofermentovaných hroznů odrůdy Italia. Tyto hrozny pocházejí z Francie, ale v Peru jsou klasifikovány jako aromatické a oblíbené díky své květinové a ovocné vůni. V této variantě pisco Mosto Verde (zelená šťáva) je hroznová šťáva pouze částečně prokvašená, což zanechává zbytkový cukr a zajišťuje tak bohatý chuťový profil.
Výroba této verze je náročnější – na jednu láhev je zapotřebí až 10 kg hroznů, což je dvojnásobek množství oproti běžnému piscu. Tento proces však uvolňuje to nejjemnější hroznové aroma, díky kterému je Barsol Mosto Verde Italia ideální pro čistý požitek. Hrozny Italia tak v tomto výjimečném piscu ukazují svůj plný, šťavnatý potenciál. Doporučujeme jako skvělý dárek pro milovníky autentických destilátů.