Angostura Aromatic Bitters 0,2l 44,7%

Angostura Aromatic Bitters jsou proslulé kapky s nezaměnitelným aromatem koření, nejstarší a nejoblíbenější bitters na světě. Jejich historie se začala psát roku 1824, kdy je německý lékař Johann Gottlieb Benjamin Siegert vytvořil jako léčivé tonikum na žaludeční potíže. 

Dr. Siegert tehdy sloužil jako náčelník zdravotnické služby ve venezuelské armádě Simóna Bolívara. Lékař se nakonec usadil ve venezuelském městě Angostura, odkud Bitters získaly svůj název. Začal zkoumat místní rostliny a byliny, prováděl různé experimenty, aby vytvořil medicínu na nejrůznější zdravotní potíže. Heureka! Nakonec vytvořil blahodárné kapky, dnes známé jako Angostura Aromatic Bitters. 

A i když byly kapky primárně určeny k úlevě od od žaludečních potíží a k podpoře trávení, brzy se našlo jejich další využití – začaly se přidávat do drinků. Nejdřív jako součást klasických koktejlů, později i v moderních drincích. 

Angostura Aromatic Bitters se dobře páruje s vodkou, ginem nebo whisky. Dodává opravdovou hloubku rumovým a whiskovým koktejlům (třeba Old Fashioned), jeho složitost a jednotlivé vrstvy chutí z něj dělají důležitou ingrediencí při vaření. Funguje velmi dobře v pikantních omáčkách, doplňuje pokrmy z plodů moře, příjemně se snoubí s čokoládou. Můžete ho využít také do vlastní marinády a omáčky na grilování.