Smetanový krémový likér s výraznou příchutí tropického ovoce a jemnou chutí smetany.
Barva: lehce čokoládově hnědá - směsice ovoce a smetany.
Vůně: sladká a atraktivní: smetana, citrusy, vanilka a zralé ovoce.
Chuť: hladká, čokoládová, smetanová; střední tělo ; dlouhá, elegantní dochuť.
Amarula, která byla uvedena na trh v roce 1989, je jihoafrický smetanový likér vyráběný z exotického ovoce afrického stromu marula, jemuž se lokálně říká - sloní strom, protože se pod jeho větvemi shromažďuje velké množství slonů, kteří ochutnávají jeho zrající plody. Tento zvláštní strom roste pouze v subrovníkové Africe a jeho plody, které jsou vysoce ceněny místními obyvateli, tak divokou zvěří, mají světle žlutou barvu a velikostí a tvarem se podobají středně velké švestce a mají velkou pecku s vysokým obsahem olejů. Lokálně se plodům maruly přičítají afrodiziakální účinky. Plody se sklidí, vypeckují a pak se masitá dužina ( oplývající vitamínem C ) nechá zkvasit. Destilace je prováděna v měděných periodických kotlích, což umožňuje plné rozvinutí chutí ovoce.Po vypálení se líh nechává zrát dva roky v malých dubových soudcích, následně se obohatí extraktem maruly a smíchá se s čerstvou smetanou. Výsledkem je bohatý, měkký a smetanový likér, který má lehce ovocnou chuť. Díky nízkému obsahu alkoholu 17% není příliš silný, je však stylový a uvolňující. Servírujte tento likér dobře vychlazený nebo s drceným ledem, aby mohly vyniknout ovocné chutě. Neotevřená zůstane Amarula čerstvá více než rok.