Absinthe St. Antoine Žufánek 0,5l 70%

Absint má za sebou léta dobrá i špatná. V devatenáctém století mu holdovala snad celá francouzská společnost včetně umělců jako Paul Verlaine, Vincent van Gogh nebo Oscar Wilde, ve století dvacátém byl zase většinu času zakázán.

U nás do Čech zákaz nikdy nedorazil, a tak jsme se stali něco jako absintovou velmocí. Jen ten recept výroby byl trochu jiný.

Žufánci však navazují na původní tradici destilovaného absintu. Fenykl, anýz, pelyněk, kořen anděliky, meduňka, koriandr, rmenec sličný, puškvorec a yzop lékařský se tak nejprve macerují v kvalitním lihu z Kojetína. Až když se opravdu uvolní všechny vůně a chutě, přistupuje se k destilaci. Nakonec se ještě výsledek nechá několik měsíců uzrát. To aby se všechny chutě krásně spojily.

Díky tomu se v lahvi nachází parádně bohatý absint s krásně vyváženou strukturou. Opravdová dobrota hodna svatého Antonína.

Absint doporučujeme ředit ledovými kapkami vody v poměru 1 : 3 i více. S kostkou cukru i bez ní. Pokud vše uděláte správně, budete svědky parádní zakalení tzv. louche efektu. 

NAPSALI O TÉHLE LÁHVI:

Váháte s nákupem Absinthu St. Antoine od Žufánka? Přečtěte si, jak chutnal Michaele ze Studentpoint.cz.

Celou recenzi najdete tady.