Značku rumů 1731 Fine & Rare založil před pár lety Jacco Kroon. V rumovém průmyslu se pohybuje bezmála 20 let. V kolekci rumů 1731 si zakládá na několika hodnotách: 100% tropické zrání, rumy bez doslazování či aditiv, bez dobarvování, nepoužívá se filtrace za studena a rumy jsou plněny o síle alkoholu 46 % objemových. Jedná se unikátní kolekci rumů z Karibiku a Jižní Ameriky.
V chuti jsou výrazné tóny vanilky a exotického ovoce - ananasu, broskve, rozinek a švestek.
I když styl rumů ze Střední Ameriky nepatří mezi mé nejoblíbenější, těšil jsem se, že poznám čistý guatemalský rum bez extra aditiv. A jak tedy u mne obstál?
Můj dojem z rumu:
BARVA: přirozená, odpovídá mladšímu rumu, světle žlutá
VŮNĚ: Na to, že se jedná o poměrně mladé rumy s mírně vyšším procentem alkoholu (46 % alc.), tak ve vůni nebyl cítit štiplavý alkohol. Očekával bych agresivnější projev alkoholu. Toto tedy hodnotím pozitivně. Vůně je jemně nasládlá po medu a citrusech (citrónová kůra).
CHUŤ: Není nikterak plná, ale na druhou stranu odpovídá svému mladšímu věku a středoamerickému stylu rumů lehčího charakteru. Stejně jako u vůně, alkohol i přes vyšší objem je poměrně dobře zakomponovaný a nijak nevyčnívá. Opět plusové body.
PERZISTENCE: je kratší, na jazyku zůstává štiplavý dojem zázvoru se svěží citrusovou kůrou.
Velmi milé překvapení. Ač se nejedná o „wow“ záležitost, tak jsem věděl, co přesně piji – mladý, nedobarvený, nedochucený guatemalský rum. A zážitek přesně odpovídal tomuto „zadání“.
Radek Navrátil, rumový ambasador Alkohol.cz
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Zkontrolujte prosím před konzumací.