Recept na koktejl Caipirinha

Caipirinha koktejl je taková brazilská odpověď na Mojito. Není to ale rumový drink, Brazilci totiž míchají svůj koktejl s cachaçou. která se stejně jako agricole rumy vyrábí z fermentované třtinové šťávy, ale chuťově je velmi specifická. U nás ji většina lidí zná právě jako ingredienci na Caipirinhu.

Caipirinha znamená v brazilské portugalštině malá venkovanka. Tenhle drink ale hravě namícháte i ve velkoměstě. Stačí pár ingrediencí a máte hotovo. Pokud nemáte cachaçu, můžete ji v receptu nahradit vodkou a získat tak neméně dobrou Caipirosku.

Historie koktejlu Caipirinha

Stejně jako u většiny populárních alkoholických nápojů, ani u brazilského koktejlu Caipirinha nevíme s jistotou, kdo ho namíchal jako první. Jedním z předchůdců Caipirinhy mohl být nápoj, který se počátcích 20. století se připravoval v Portugalsku nemocným se španělskou chřipkou, s citronem, česnekem a medem. I dnes Portugalci cachaçu často popíjejí při nachlazení. Česnek ani med v dnešní podobě Caipirinha drinku nenajdeme. 

Caipirinha s limetkou, cachaçou a cukrem neobsahuje žádnou brzdu v podobě sody nebo limonády. Je proto jedním z nejsilnějších brazilských drinků. Pojďme si teď tenhle oblíbený koktejl namíchat. Tady je oficiální recept na Caipirinhu:

Suroviny na přípravu koktejlu Caipirinha

• 3 cl cachaçy (třeba Madeira Cachaça)
• 2 ličky cukru 
• ½ pokrájené limetky
• Drcený led

Návod na přípravu drinku Caipirinha

Limetku s cukrem rozmačkejte muddlerem (v nouzi si můžete vypomoci válečkem na těsto) ve sklence typu old-fashioned. Přidejte drcený led, vlijte cachaçu a zamíchejte. Můžete ozdobit proužky limetkové kůry a pak už si jen užít legendární brazilský koktejl. 

Na zdraví!