Metaxa drink recept

21. 1. 2016

Metaxa je pálenka původem z Řecka, jedná se o směs brandy, vína a koření. Metaxa se vyrábí z hodně zralých vinných hroznů, ty mají vysokou cukernatost, destilovaný mošt z hroznů pak odpočívá v dubových sudech. Počet hvězdiček Metaxy značí počet let zrání v sudech. Pětihvězdičková Metaxa tak zrála nejméně 5 let v sudech francouzského původu. Metaxa se pije s ledem, nebo samotná, existuje také spousta nápojů na bázi Metaxy, které zahřejí nebo osvěží.

Něco pro zahřátí:

Metaxa Shot

  • 2 cl Metaxa 5*
  • 2 cl jablečná šťáva
  • 1 cl limetková šťáva
  • pomeranč + třtinový cukr

Do shakeru nalijeme Metaxu, jablečný džus a šťávu z limetky, scedíme do malé sklenice. Na okraj sklenice přidáme plátek pomeranče obalený ve třtinovém cukru.

Metaxa s rozinkami

  • 4 cl Metaxa 5*
  • 2 lžičky rozinek naložených v Metaxe
  • 2 cl medová voda
  • 4 cl jablečná šťáva
  • sušený pomeranč + snítka máty

Rozinky si předem naložíme v Metaxe, aby nápoj pořádně nasákly. Rozinky pak vložíme do sklenice, přidáme drcený led, přilijeme Metaxu, medovou vodu a jablečnou šťávu. Dozdobíme sušeným pomerančem a několika lístečky čerstvé máty.
Metaxa Milk

4 cl Metaxa 5*

  • 4cl mléko
  • 4cl smetana na vaření
  • 1cl cukrový sirup
  • 1cl vanilkový sirup
  • muškátový oříšek

V shakeru smícháme Metaxu, vanilkový sirup, cukrový sirup, smetanu a mléko. Vše pořádně protřepeme, můžete přidat led. Přelijeme do sklenice a na vršek nastrouháme trochu muškátového oříšku. Pokud máte rádi mléčné koktejly, je tohle ten správný nápoj pro vás. Podáváme s brčkem.
Něco na osvěžení:

Metaxa Sunginger

  • 4 cl Metaxa 5*
  • Tonic (Fever-Tree Ginger Ale)
  • plátek pomeranče

Metaxu a zázvorový tonik nalijeme do sklenice, přidáme led a plátek pomeranče. Podáváme s brčkem.

Metaxa s okurkou

  • 4 cl Metaxa 5*
  • plátky salátové okurky
  • 2cl limetková šťáva
  • 1cl cukrový sirup
  • 8cl tonic
  • bazalka

Do sklenice vložíme salátovou okurku (nakrájenou na kostky nebo na plátky), přidáme limetkovou šťávu, cukrový sirup, posypeme ledem. Vše zalijeme Metaxou a tonikem. Ozdobíme plátky okurky a bazalkou.

Metaxa Berry

  • 4 cl Metaxa 5*
  • 1 cl bezinkový sirup
  • 2 cl limetková šťáva
  • 1 cl cukrový sirup
  • 6 cl brusinková šťáva
  • sušená limetka + snítka máty

Do sklenice dáme drcený led, v shakeru s ledem rozmícháme Metaxu, bezinkový sirup, limetkovou šťávu, cukrový sirup a brusinkovou šťávu. Nalijeme na ledovou tříšť. Dozdobíme limetkou a mátou.