Průvodce českými vinařstvími: Kam za vínem a zážitky

Baví vás vína z naší nabídky a chcete se podívat přímo ke zdroji? Léto je pro vinařskou turistiku jako dělané. Náš průvodce vám poskytne spoustu ověřených tipů na výlety za vínem do českých i moravských vinařství. Inspirujte se, ale neváhejte se na svých cestách doptat místních na malá vinařství s tradicí v dané lokalitě, o kterých se třeba ani za hranicí regionu neví. 

Mezi nejlepší vinařství ČR zdaleka nepatří jen velká jména.​ A věříme, že vám udělá radost, když si objevíte vlastního malého pěstitele, který svůj čas věnuje vínu a ne marketingu, a přivezete si domů pár skvělých láhví, třeba i bez etiket. Tak směle do toho.

Kdy navštívit vinařství

V letní sezóně bývá rušněji. Zejména proto, že vinařská turistika se těší velkému zájmu a moravská i česká vinařství jsou oblíbenou prázdninovou destinací. Větší provoz ale vyváží teplé počasí, které láká k piknikům a posezení na terasách, kterými řada vinařství disponuje. Už dávno totiž neplatí, že jediným místem, kde ochutnat víno na Moravě nebo v Čechách, je studený podzemní sklípek (i když, co si budeme povídat, v tropických vedrech je takový studený sklípek požehnáním). Podzimní návštěva zase přeje mladému vínu. Čerstvě stočený​ burčák nebo svatomartinské víno, to je úplně jiný zážitek. 

Při plánování výletu do vinařských oblastí Česka se vyplatí důkladná rešerše. Každý z regionů má své vlastní tradice a slavnosti, ať už jsou to​ otevřené sklepy, kde lokální vinaři ukazují své umění v celé jeho kráse, zářijové ochutnávky svěžích burčáků nebo vinné festivaly. Nenechte si ujít ani kulturní akce ve vinařstvích, které jsou čím dál častější a dávají vinným degustacím další rozměr. Kdo by si rád nedopřál pohárek v doprovodu živé hudby?

Vinařství: Jižní Morava

Jižní Morava není jen rájem milovníků vína, ale také cyklistů. Degustaci vín si totiž můžete zpestřit sportovním výkonem a projet se na jedné z cyklostezek mezi vinařstvími. Tipy na konkrétní vinařské stezky najdete na oficiálních stránkách. 

Řada stezek​ je koncipovaná jako naučná, takže se během svého putování dozvíte o historii a tradici vinařství v kraji. Taková je třeba mikulovská nebo valtická naučná stezka. Doporučujeme vyrazit na zážitkový víkend za vínem a projet si vinařství hned několik. A která? Vinařské sklepy Jižní Moravy na vás čekají:

Rodinné vinařství Vican

Rodinným vinařstvím v Česku​ kvete pšenka. A vinařství Vican patří k těm, která jsou hodně vidět. A není divu. Kromě vína se tu taky pořádá spousta kulturních akcí, na kterých si vychutáte nejen degustaci, ale také hudební nebo filmový zážitek. Chcete si užít luxusní ubytování u vinařství? Vican má i vlastní apartmán, kde můžete složit hlavu a udělat si příjemnou přestávku v prozkoumávání krás Pálavy. 

Vinařství Sonberk

Za kulturou můžete vyrazit i do vinařství Sonberk, kde se letní koncerty staly tradicí. Vinařství vás ale ohromí samo o sobě. Sídlí v moderním architektonickém skvostu, který navrhl Josef Pleskot tak, aby budova byla maximálně funkční a přitom nerušila jedinečný ráz krajiny. Víno si můžete vychutnat v tamní vinotéce, půjčit si audioprůvodce a projít se po vinohradech, nebo si výlet naplánovat v den komentovaných prohlídek a užít ukázku vinic a sklepů s průvodcem.

Víno Cibulka

Mimo letní sezónu m​ůžete za nejlepšími moravskými víny v BIO kvalitě vyrazit do ekologického vinařství Víno Cibulka. Od listopadu do března pořádají řízené degustace vína v jedinečném letohrádku Portz Insel na ostrově uprostřed Nového rybníka. A to má pořádné kouzlo. 

Vinařství Reisten

Ve vinařství Reisten patří letní sezón​a​ zejména jazzu. Komorní koncerty s vínem potěší všechny milovníky tohoto hudebního stylu. Kromě toho si od 6 osob můžete zarezervovat soukromou degustaci pro skupiny na terase s dechberoucím výhledem na Dívčí hrady a vinohrady nebo v designových degustačních prostorách navržených architektem Janem Veisserem. 

Vinné sklepy Skalák

Ve vinných sklepech Skalák prý můžete zažít úplně všechno. Od řízené degustace, přes svatbu ve vinařství (ČR pro tuto specialitu oficiálně příliš lokalit nenabízí, ale vsadíme se, že po dohodě vám to umožní leckde), paintball v oploceném výběhu i gastronomické orgie. Mají tu připravené i vinařské zážitky pro páry – letní pobytový balíček pro dva s prohlídkou celého provozu a ochutnávkou. 

Víno Marcinčák

Vinařství Víno Marcinčák je dalším z ekologických provozů, kde se vyrábí organická vína. V Novosedlech mají vinný sklep s kapacitou až 65 osob a uspořádají vám řízenou degustaci i s cimbálovkou. Umí i svatby ve vinařství, teambuildingy a rodinné oslavy. A k tomu mají i vlastní hotel. Pokud se tedy chystáte třeba s kolegy, tohle je volba pro vás.

Vinařství: Čech​y

Nejen Morava láká cyklisty. Oba české vinařské regiony – mělnický a litoměřický – snadno spojíte v jednu cyklotrasu, pokud vyjedete z Mělníka a skončíte ve Velkých Žernosekách nedaleko Litoměřic. Malebná (a převážně rovinatá) krajina Polabí bude za odměnu. A to nemluvíme o vínech.

Na své si přijdou i milovníci historie. V polabské kolébce vína Česka se totiž podíváte hned do několika hradů a zámků. Na Zámku Mělník najdete rozsáhlá historická sklepení, kde můžete ve skupině od 9 osob ochutnat vína z vinných sklepů Jiřího Lobkowitze. Můžete tu také obdivovat rozsáhlou sbírku historických map, krásnou kapli svaté Ludmily, zlatem zdobenou jídelnu nebo koncertní sál. Hradu Litoměřice se zase přezdívá Svatostánek českého vinařství a můžete si tu projít rozsáhlou expozici. Prohlídku s degustací vína je třeba objednat předem, tak na to myslete. 

Vinařství Kraus

Mělnické vinařství Kraus nese jméno jednoho z nejslavnějšího vinařů – Viléma Krause. Tedy vlastně hned tří generací Vilémů Krausů. Ale nejslavnějším byl ten první – Doc. Ing. Vilém Kraus, CSc. se věnoval šlechtitelství a napsal hned několik odborných publikací o víně. Vinařství, které založil, leží v malebné krajině u řeky Labe s výhledem na Říp​ a vyrábí skvělá vína, zejména bílá. Ta tu můžete ochutnat na řízené degustaci ve sklepě, ve stylové vinotéce nebo na vyhlídkové terase uprostřed vinic.

Žernosecké vinařství​

Žernosecké vinařství sídlí v prostorách krásného zámku, kde se můžete po degustaci tamního vína rovnou i ubytovat. Pokud je vás více než 10, můžete se vydat i na exkurzi po historických sklepeních s výkladem o dějinách lokálního vinařství. Pro větší společnost má vinařství k dispozici i zámecké salonky. 

Doufáme, že jsme vás nalákali na výlet za víny Česka.​ Teď už stačí vzít mapu a začít plánovat váš příští zážitkový víkend ve vinařství. ČR je​ zemí vínu zaslíbenou a máte z čeho vybírat. A můžete si k tomu otevřít třeba některou z láhví zmíněných vinařství. 

Přejeme příjemné objevování. Na zdraví!

Zdroje:

https://www.vican.wine/
https://www.sonberk.cz/
https://www.vinocibulka.cz/
https://www.kolby-reisten.cz/
https://www.sklepskalak.cz/
https://marcincak.cz/
https://lobkowicz-melnik.cz/
https://www.vinarstvi-kraus.cz/
https://www.vinazmoravyvinazcech.cz/cs/o-vine/vylety-a-zazitky/vinarske-stezky/vinarske-stezky-v-cechach/na-kole-kolem-melnika
https://www.mkz-ltm.cz/hrad/prohlidka-hradu-litomerice/
https://www.zernosecke-vinarstvi.cz/