Henriot, klasická ukázka dokonalé Champagne

12. 1. 2018 | Marcel Láznička

Pro značku Henriot jsem měl vždy trochou slabost. Naprosto mi sedí její stylový profil tradiční champagne.

Nesnaží se nikoho přesvědčit neuvěřitelným obalem, který jste ještě nikdy neviděli. S marketingem to nepřehání, jelikož ani nemusí. Jako jedno z mála značek je stále ve vlastnictví rodiny, což jen podtrhuje fakt, že se snaží o nejvyšší kvalitu a nejlepší zážitek z každé sklenky, kterou si vychutnáte.

Jeden z francouzských vinařů říká: „Máš-li problém s kvalitou, zkontroluj si kvantitu.“ Tuto větu ctí rodina po celou dobu a samozřejmě  i nový chef de Cave, který byl oceněn v roce 2014 a 2015 jako nejlepší výrobce šumivých vín, kdy už pro Henriot pracoval. Takový je i nynější trend. Co nejvyšší kvalita hroznů, nízký výnos a ten nejlepší produkt.

Základní brut s označením Souverain mluví za vše. Je opravdu suverénní, ale velice distinguovaný, svěží již ve vůni s tradiční vůní, plnou chutí a delikátním perlením. Ve vůni i v chuti není nic navíc a ani nic nechybí. Chardonnay pochazi především z Côte des Blancs, Pinot Noir hlavně z Montagne de Reims, což znamená, že bylo použito těch nejlepších a nejtypičtějších poloh pro tyto odrůdy.

S označením Blanc de Blancs, tedy Champagne pouze z odrůdy Chardonnay, a to z nejlepších poloh de Côte des Blancs. Champagne je díky tomu plná svěžesti a je o něco lehčí než cuvée Souverain, hlavně díky zvolenému Chardonnay. Toto byl záměr, svěžest a lehkost je to pro tuto odrůdu typická. Samozřejmě v podání Henriot je champagne s delikátním perlením a dokonalou chutí.

Většinou neročníková champagne zrají dle zákona 15 měsíců na kalech, ve vinařství Henriot je to kolem 3 a více let, tedy dvakrát déle, což se samozřejmě kladně podepisuje na vytříbenosti chutí. 

Pokud chcete champagne a nevíte snad jakou značku nebo jste champagne nikdy nepili, tak rodinná značka Henriot je tou správnou volbou.

Vyzkoušejte dobroty z článku

 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Henriot Rose 0,75l 12%
SKLADEM 0 Ks 1 595 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem