Metaxa

Metaxa je tradiční řecká nenapodobitelná brandy s příjemně sladkou a jemnou chutí. Vynikající je samotná, s ledem nebo jako součást různých koktejlů. Populární je například míchaný drink SunTonic, který se skládá z Metaxy, toniku, plátku pomeranče a řezu citronu.

K výrobě Metaxy se používají sluncem vysušené vinné hrozny tří druhů, které se destilují a zrají v sudech z limuzského dubu. Počet let zrání označuje počet hvězdiček na etiketě každé Metaxy. Na kvalitu a zralost dohlíží Metaxa Master, který musí ovládat několik umění: Vybrat správné destiláty a muškátová vína z ostrova Samos, smíchat je v perfektním poměru a doladit chuť tak, aby Metaxa chutnala stejně skvěle.

Obchodník a dobrodruh Spyros Metaxas dlouho dumal a experimentoval nad tím, jak vytvořit jemný a unikátní nápoj. Povedlo se mu to v roce 1888, kdy dal světu vůbec první láhev této jedinečné řecké brandy. Začal budovat palírnu. Při kopání základů našel minci bojovníka ze Salamíny, kterou najdete ve znaku každé Metaxy. Z palírny v Aténách začal vyvážet svůj jantarový poklad a položil tak základ řecké legendě. 

Když Spyrose přemohl věčný spánek, o značku se starala jeho žena Despina, po které nesl jméno sud číslo 2. Netrvalo dlouho a Metaxa si začala budovat své skvělé jméno také mimo své domovské území. Jedinečnost nápoje Metaxa podtrhuje také fakt, že tento alkoholický nápoj tvoří mezi ostatními zrajícími destiláty zcela zvláštní kategorii.