LOF

Vína LOF jsou butiková, neboli garážová vína, tedy vína vyráběná v malém objemu pro rodinu a přátele. Celý projekt začal jako osobní vášeň enologa Germána Lyona. Svůj enologický styl Lyon nabyl ve Francii, kde proces výroby vína studoval. V roce 2001, ve svých 27 letech ovšem zamířil uplatnit svůj um do jižního Chile. 

V roce 2005 zasadili Germán Lyon se svým tchánem v údolí Maipo na úpatí And svou první vinnou révu a dali tak vzniknout tomuto rodinnému podniku. Po sedmi letech stáčeli svých prvních 900 lahví vína – číslo, které díky píli celé rodiny postupně vzrostlo na dnešních 12.000.

Terroir – genius loci vína, spolu s přispěním každého člena rodiny, tvoří jedinečný charakter těchto výjimečných vín. 

Slovo „LOF“ v jazyce Mapučů, původních obyvatel Chile, znamená „klan“. Stejně jako místní klany s láskou a úctou pečují o svou půdu, i Germán Lyon se svou rodinou pečují o své vinice. Sám Germán Lyon svou vášeň popsal výrokem, který říká vše: „Když jsem začal pracovat na tom, co miluji, přestal jsem pracovat.“