Kavalan

Kavalan je první whisky palírna na Tchaj-wanu, která byla založena teprve v roce 2006. Za poměrně krátkou dobu udělala ve světě whisky slušný průvan. Je považovaná za jednu z nejlepších single malt whisky na světě. Díky své kvalitě, hladkosti a ovocnému charakteru získala přes 180 zlatých medailí. A to nepočítáme další cenné úspěchy. 

Značka Kavalan dlouho hledala místo pro vybudování destilérky. Zásadní byl zdroj pramenité vody. Kavalan se usadila na úpatí hor, kde je vody dost a kde zrání pomáhá subtropické klima a vliv Tichého oceánu. Teploty se často mění, což způsobuje silné „dýchání sudů“. Whisky Kavalan tak stárne mnohem rychleji. 

Vyzkoušejte oceňovanou tchaj-wanskou whisky. Vybírejte ze speciálních edic Kavalan Solist, Kavalan Concertmaster nebo ochutnejte prvotřídní klasiku Kavalan Single Malt Classic a Kavalan Podium.

Destilérka Kavalan byla založena v roce 2006 a první new make vzešel 11. 3. v 15:30. Tehdy byl položen základ prémiové whisky, která si udělal jméno po celém světě. Už při zakládání lihovaru byl brán zřetel na jeho polohu. Ideální subtropické podmínky a vliv Tichého oceánu zapříčinil, že tady single malt whisky zraje rychleji. Zásadní podíl na kvalitě whisky mají také destilační přístroje ze Skotska a víc než 30 let zkušeností mateřské společnosti King Car. 

O založení značky Kavalan se postaral podnikatel Tien-Tsai Lee, který už od začátku snil o destilérce, která spojí umění palíren ze Skotska, Japonska a místních perfektních podmínek. Cíl byl od začátku jasný. Dělat takovou whisky, která bude na světové úrovni. A daří se. 

Palírna Kavalan se zaměřuje na výzkum a vývoj, který je postavený na odkazu specialisty na whisky Dr. Jima Swana, který byl jedním ze zakladatelů King Car. Kavalan je ve světě whisky zjevením, které těžko hledá konkurenci. Ať už tady narazíte na jakoukoliv whisky Kavalan, každá má za sebou nejméně 5 zlatých medailí. A to už o něčem vypovídá.