Garage22

Všechny nejznámější světové firmy vznikly v garáži. Tahle malá destilérka v podstatě taky. A i když není světově proslulá, vůbec to nevadí. Řemeslná ginová destilerie Garage22 totiž spoléhá na poctivou malovýrobu, která je postavená hlavně na kvalitních surovinách. Vždyť gin se tady vyrábí v destilační koloně od legendárního výrobce Arnold Holstein. 300litrová měděná aparatura přináší jenom samé parádní giny. 

Základ projektu Garage22 Prague Distillery, která je jedním z nájemců Vnitrobloku v Praze-Holešovicích, položili v roce 2016 Ondřej Volák a Matouš Balík. Svého času byli spolužáky na hotelovce v Mariánských Lázních. Jejich osudy se na chvíli rozešli, aby se pak setkali u projektu výroby tonikového sirupu podle vlastní receptury. A protože šlo v zásadě o garážový projekt, vznikla značka Garage22, která si to rychle nasměrovala k destilaci. 

Kromě studia destilace jalovcové pálenky a bezpočtu ochutnávek se celý „garážový“ tým v roce 2019 vypravil do Londýna, kde absolvoval masterclass v City of London Distillery. Součástí semináře byla i destilace vlastní receptury ginu na malém alembiku. Chlapi si tak přivezli čtyři různé giny a jeden z nich se stal odrazovým můstkem pro recepturu – ten nejvíc oldschoolový, který je doplněný o ryze české ingredience, jako jsou šištice chmelu nebo borovicové výhonky. 

Ochutnejte prémiový Garage22 Gin22 klasického střihu, další jeho bratříčky, domácí tonik nebo unikátní Tonic Syrup. Zaručujeme, že všechny řemeslné výrobky značky Garage22 stojí za to.