Francouzský likér pastis

Francouzská bylinný likér pastis se řadí vedle turecké raki, řeckého ouza a dalších anýzových pálenek. Původně se tahle lahůdka začala vyrábět jako nouzová náhrada zakázaného absinthu, odkud také pramení název pastis – francouzské pastiche označuje napodobeninu uměleckého díla. Dnes si můžete vychutnat absinth i pastis. A velké oblibě se těší oba nápoje. Trhu vévodí původní výrobci, Pastis Ricard a Pastis Pernod patří ke špičce.

Výraznou lékořicovou chuť anýzovky​ buď milujete, nebo nenávidíte. Nebo jste se ji ještě nenaučili pít správně. Stejně jako absinth, i tenhle bylinný destilát totiž vyžaduje ředění v určitém poměru. Jak míchat pastis pro nejlepší chuťový záž​​itek, se dozvíte v našem článku.

Tak na zdraví!