Zákon Bottled in Bond Act – záruka pro kvalitní americkou whiskey
V 19. století výroba a obchod s whiskey v USA vzkvétaly. Jenže vedle prémiových whiskey vznikaly také nekvalitní destiláty, které nešlo za whiskey vůbec považovat. V některých palírnách destiláty vylepšovali pochybnými surovinami, jako bylo například karamelové barvivo, dřevní štěpka nebo dokonce formaldehyd. Dalo se tak vyrobit levně více destilátu. Vzhledem k tomu, že Američané měli v těch dobách stále větší a větší spotřebu whiskey, těmhle praktikám se dařilo. A to samozřejmě potápělo poctivé destilérky, které skutečně vyráběly dobrou řemeslnou whiskey.
Na jejich ochranu a ochranu spotřebitelů byl 3. března 1897 přijat zákon zvaný jako Bottled in Bond Act. Jednoduše řečeno šlo o štítek, který udával původ whiskey vyrobené podle daných právních předpisů. Pokud byste si tehdy koupili whiskey s tímto štítkem, měli byste jistotu, že jde o kvalitní pití. Taková whiskey musela splňovat:
- Musí jít o produkt z jedné destilační sezóny.
- Whiskey musí být skladována v dřevěných nádobách ve federálním skladu pod dohledem vlády minimálně 4 roky.
- Během zrání se z whiskey nesmí nic odstraňovat, ani nic přidávat.
- Whisky musí být lahvována o síle 50 % (100 Proof).
- Na lahvi musí být umístěn štítek, který identifikuje palírnu a podíl alkoholu.
Jack Daniel's Triple Mash 50% – unikátní řemeslný whiskey blend
Kvalita podle standardů Bottled in Bond dává všem milovníkům whiskey z Ameriky zajímavý požitek už od roku 1897. U značky Jack Daniel's jsme na vysokou jakost už dávno zvyklí. S pečetí kvality Bottled in Bond však přichází úžasná myšlenka, kterou ocení nejen zapálení milovníci téhle značky. Nový Jack Daniel's je toho důkazem.
Stále jde však o prémiovou americkou whiskey Jack Daniel’s, která se v tomhle případě vyrábí ze směsi 60 % Rye whiskey, 20 % Tennessee whiskey a 20 % American Malt whiskey. Nový Jack Daniel's Triple Mash vyniká krásnou mahagonovou barvou a vůní, která je našlapaná tóny sušeného ovoce a dubu. V medové chuti převládají náznaky koření a dubu.
Prodejna Praha
